تبلیغات
بزرگترین سایت تفریحی و سرگرمی ایرانیان - مطالب مجله سلامت
 
بزرگترین سایت تفریحی و سرگرمی ایرانیان
                                                        
درباره وبلاگ


مدیر وبلاگ : علی
موضوعات
مطالب اخیر
نویسندگان
نظرسنجی
آیا موافقید وب با قدرت شروع به کار کنه؟





آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

 بزرگترین سایت فرهنگی و تفریحی ایرانیان |Funshad.com

این سبزی به دلیل داشتن ویتامین هایB و C برای از بین بردن جوش‌ها و لك‌های پوستی مفید است



كرفس، جوش‌ها و لك‌های پوستی را از بین می‌برد
كرفس به دلیل داشتن ویتامین هایB و C برای از بین بردن جوش‌ها و لك‌های پوستی مفید است. كرفس جزو سبزی‌هاست و منبع غنی ویتامین C و K، منیزیم و پتاسیم محسوب می‌شود. 

كرفس یک ماده غذایی لاغركننده نیست و تركیباتی دارد كه متابولیسم را در بدن افزایش می‌دهد. این ماده به دلیل داشتن موادمعدنی منیزیم و پتاسیم برای آرامش اعصاب و بیماری‌های روحی مفید است، بی‌خوابی و كم‌خوابی را از بین می‌برد و آنتی‌اكسیدان‌های قوی‌ای دارد.




نوع مطلب : مد و زیبایی، مجله سلامت، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :




اگر می‌خواهید درمان درد خود را بیابید و بدانید چه میوه‌ای برای آن خوب است، با ما همراه شوید.
جالب است بدانید که میوه‌ها خواص بسیاری از جمله خواص ضدپیری دارند و نه تنها می‌توانند سبب زیبایی پوست و تناسب اندام فرد مصرف‌کننده شوند، بلکه می‌توانند روند پیری را در او عقب انداخته و حتی انواع بیماری‌ها را درمان کنند.
*خستگی مفرط :
دلیل خستگی مفرط معمولا کم‌خونی است، یعنی زمانی اتفاق می‌افتد که میزان تجمع هموگلوبین در خون کاهش یابد. کم‌خونی سبب اکسیژن‌رسانی کم‌تر شده و به دنبال خود ضعف، رنگ‌پریدگی و خستگی را به دنبال می‌آورد. مصرف موادغذایی غنی از آهن و ویتامین‌ها B12 مثل اسفناج، بادام، عدس، لوبیا قرمز و گوشت گاو و گوسفند می‌تواند درمان این درد باشد.
*مشکلات پوستی:
محیط، نور آفتاب، آلودگی هوا و سیگار می‌تواند سبب آسیب‌دیدگی پوست شود. برای آنکه از بروز اولین چروک‌ها پیشگیری کنید و پوست خود را صاف و شفاف نگه دارید، بهتر است مواد غذایی غنی از ویتامین A، C و E و سلنیوم مصرف کنید. مصرف انگور، آواکادو، پیاز، تربچه، بادام و چای سبز می‌تواند به سلامت پوست و برطرف شدن مشکلات پوستی کمک کند.
*مشکلات مربوط به مو:
برای آنکه موهایی محکم و زیبا داشته باشید، بهتر است موادغذایی غنی از آهن و ویتامین A مثل آلو یا کلم‌چینی بخورید. گوشت گاو، میگو، اسفناج و بادام از آنجا که حاوی زنیک و آهن هستند بسیار مفیدند. زنیک طول عمر خود را افزایش داده و نه تنها مانع از ریزش سریع آن می‌شود، بلکه محرک رشد مجدد موهاست.
*واریس:
موادغذایی حاوی ویتامین C، مس و ترکیبات فنولی از بروز واریس پیشگیری می‌کنند. به افرادی که مبتلا به واریس هستند توصیه می‌شود لیمو، گردو و چای سبز مصرف کنند.
*مشکلات خواب داشتن :
خواب خوب خود کلید اصلی داشتن تناسب اندام، پوست درخشان، چشمان براق و... است. برای داشتن خوابی خوب بهتر است موادغذایی حاوی قندهای طبیعی مصرف کنید تا تعادل گلیسمی در خون شما برقرار شود. از جمله مواد غذایی توصیه شده می‌توان به کشمش، غلات کامل، لوبیا قرمز، عدس و آلو اشاره کرد.*
ضعف حافظه :
ویتامین E، منیزیم و ویتامین B می‌تواند جلوی ضعف حافظه را بگیرد. مواد غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها همچنین ویتامین C، E و سیلیسیوم گیاهی می‌توانند سبب افزایش حافظه شوند. از جمله موادغذایی توصیه شده برای بالا بردن حافظه گیاه جینسینگ، کلم‌سبز و کلم‌پیچ، گردو، گندم کامل، انبه، میگو، تخم‌ آفتاب‌گردان و جعفری است.
زرده تخم‌مرغ هم غنی‌ترین ماده غذایی حاوی کولین است. کولین به ارگانیسم در تبدیل چربی به اسیتیلکولین کمک می‌کند و نقشی مهم در مکانیسم حافظه دارد.
*بیماری‌های قلبی:
معمولا به کسانی که مبتلا به ناراحتی‌های قلبی‌اند توصیه می‌شود موادغذایی حاوی چربی‌های اشباع مثل کره، پنیر، همبرگر و... مصرف نکنند چون چربی اشباع سبب بالا رفتن کلسترول خون می‌شود. در عوض بهتر است موادغذایی حاوی اسیدهای چرب منوی غیراشباع، فلاونوییدها و فیبر مصرف کنند. این ترکیبات در برخی روغن‌ها مثل روغن زیتون و برخی مواد غذایی و میوه‌ها مثل انگور، خربزه، آواکادو، بروکلی، ماهی ساردین، صدف و چای سبز موجود است.
*بیماری‌های چشمی:
حتما شنیده‌اید که می‌گویند برای پیشگیری از ضعیف شدن چشم هویج بخورید. جالب است بدانید تمام میوه‌ها و سبزیجات قرمز و نارنجی رنگ حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های A،C، E و لوتنین هستند و می‌توانند سبب وضوح دید شوند. به جز هویج توت‌فرنگی، تخم‌مرغ، زردآلو، چغندر و کدوتنبل هم قدرت دید شما را افزایش می‌دهد.
*ناراحتی‌های استخوانی:
پوکی استخوان یا دیگر بیماری‌های استخوانی مربوط به پیری می‌شوند. مصرف موادغذایی غنی از کلسیم و ویتامین D می‌تواند از مبتلا شدن به این بیماری‌ها پیشگیری کند. به همین دلیل توصیه می‌شود موادغذایی نظیر بروکلی، اسنفاج، شیر، ماست، روغن زیتون، نارگیل و شاه‌ماهی مصرف کنید.
*مشکلات گوارشی:
مصرف موادغذایی حاوی فیبر مثل میوه و سبزیجات و نوشیدن حداقل 5/1 لیتر آب در روز به هضم و دفع راحت‌تر کمک می‌کند. در صورتی که دچار سنگینی معده یا سوزش هستید، بهتر است موادغذایی اسیدی مثل پنیر، گوشت قرمز و مرکبات را از برنامه غذایی خود حذف کنید. مصرف میوه‌هایی مثل انگور، موز، گندم کامل و برنج قهوه‌ای می‌تواند مفید باشد.
*مشکلات مفصلی:
التهابات و درد مفاصل از جمله بیماری‌های است که لازم است به خاطر آن به پزشک مراجعه کنید. مصرف میوه و سبزی‌های غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها مثل گردو، غلات و ماهی‌های چرب می‌تواند از بروز این ناراحتی‌ها پیشگیری کند. سیب، اواکادو، دانه گندم کامل و روغن زیتون هم مفید است





نوع مطلب : مجله سلامت، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :




شنبه 6 شهریور 1389 :: نویسنده : علی

 

پنیر انواع بسیاری دارد؛ به طوری كه در فرانسه حدود 300 نوع آن تولید می‌شود اما در ایران تنها 5 تا 6 نوع پنیر قابل دسترسی است. پنیرها بسته به روش تولید، خواص گوناگون و مزه‌های مختلفی پیدا می‌کنند
و از نظر ارزش تغذیه‌ای كمی با هم فرق دارند که البته اختلاف آنها خیلی زیاد هم نیست...
برخی پنیرها با مایه پنیر تهیه می‌شوند که اصطلاحا آنزیمی به نام رنت یا رنین به آن می‌زنند؛ در حالی كه پنیرهایی مانند پنیر پیتزا بدون مایه پنیر یا آنزیم تولید می‌شوند و در واقع، با اسید، شیر را منعقد می‌کنند. البته شیر را به روش‌های گوناگونی منعقد می‌کنند که یکی از این روش‌ها استفاده از اسیدهای مختلفی از جمله اسیدسیتریک یا اسید استیک است. پنیر پیتزا، پنیری است که هم لخته آن را می‌توان با اسید درست کرد و هم بعد از لخته شدن شیر، لخته‌ها را داخل آب پنیر ایجاد شده کمی حرارت می‌دهند و اصطلاحا می‌پزند. بعد لخته‌ها را از آب جدا کرده و پرس می‌کنند و آبشان را گرفته و سفت می‌کنند. این کار باعث می‌شود بافت پنیر کمی کش‌دار و لاستیک‌مانند شود. سپس با حرارت دادن این حالت كش آمدن بیشتر نمایان می‌شود. البته اینکه یک پنیر پیتزا خوب کش بیاید یا نه، ارتباط مستقیمی به روش تولید درست و مدت زمان پخت لخته‌ها دارد. اگر توانایی کارخانه تولیدکننده بالا باشد و روش تولید را به خوبی انجام دهد، کیفیت پنیر بالا رفته و در اصطلاح بیشتر کش می‌آید.
در ضمن یادتان باشد كه پنیر پیتزا برخلاف پنیرهایی که با مایه پنیر تهیه می‌شوند، نیازی به رسیدن ندارد. برخی پنیرها را بعد از تهیه در یخچال نگه می‌دارند تا برسند و همین رسیدن سبب تغییر مزه آنها می‌شود. به علاوه، پنیر پیتزا در مقایسه با پنیرهای معمولی به همان میزان پروتئین دارد چون وقتی شیر لخته می‌شود، بیشتر پروتئین در لخته باقی می‌ماند. آنچه در آب پنیر می‌رود بیشتر املاح، قند و مقدار کمی پروتئین است و می‌توان گفت میزان پروتئین پنیر پیتزا با پنیر صبحانه برابری می‌كند. اما چربی پنیر پیتزا با پنیر صبحانه کمی متفاوت است و مقدار آن بستگی به نوع شیری دارد كه در تهیه آن مورد استفاده قرار گرفته است. البته به برخی پنیرها بعدا چربی اضافه می‌شود مثل پنیرهای خامه‌ای که وقتی لخته تشکیل شده و آب پنیر جدا شد به لخته، خامه یا کره اضافه می‌کنند و بعد آن را قالب‌گیری كرده و نهایتا پنیر خامه‌ای یا پنیرهای پرچرب تولید می‌شوند. بنابراین میزان چربی پنیر پیتزا یا هر پنیر معمولی دیگری به نوع شیر و چربی اضافه شده در مراحل بعدی آن بستگی دارد.
قاعدتا روی بسته‌بندی همه مواد غذایی باید خصوصیات کامل از جمله میزان چربی، پروتئین، نمک و کالری درج شده باشد ولی متاسفانه در ایران این موضوع خیلی جدی گرفته نمی‌شود. در رابطه با کلسیم نیز باید گفت پنیر پیتزا هم مانند سایر لبنیات یکی از منابع خوب تامین کلسیم به حساب می‌آید ولی چون نمک و چربی آن زیاد است بنابراین در مقایسه با یك لیوان شیر كم‌چرب به صرفه نیست تا كلسیم مورد نیاز روزانه‌مان را با خوردن این نوع پنیر تامین كنیم.





نوع مطلب : مجله سلامت، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :




یکشنبه 10 مرداد 1389 :: نویسنده : علی

همه ما فکر میکنیم که خوردن میوه یعنی خرید میوه، پوست کندنش و فقط گذاشتنش توی دهان , اما به این سادگی که فکر میکنید نیست بسیار مهم است که بدانیم چگونه و چه وقت باید میوه بخو...ریم؟ راه صحیح خوردن میوه ها چیست؟این است که میوه ها را بعد از مصرف غذا نخورید میوه ها باید زمانی خورده شوند که معده خالی استاگر میوه ها را به آن صورت بخورید، نقش مهمی در مسموم کردن سیستم بدنتان خواهند داشت ؛ بدنتان را با مقدار زیادی انرژی تامین میکنند که این انرژی به جای مفید بودن باعث از دست دادن وزن و کاهش قدرت برای انجام دیگر فعالیتهای زندگی میشودمیوه مهم ترین خوراکهاست برای مثال درنظر بگیرید که دو تکه نان و یک تکه میوه خورده اید ؛ تکه میوه آماده است که مستقیما وارد معده تان و روده تان شود ، اما به دلیل آن دو تکه نان، از ورود سریع آن به معده جلوگیری می شوددر این بین همه غذا فاسد شده، تخمیر میشود و به اسید تبدیل میشود ، به محض اینکه درون معده، میوه با غذا و آنزیمهای گوارشیتماس پیدا میکند، همه حجم غذا شروع به ازبین رفتن و فاسد شدن میکند پس لطفا میوه های خود را زمانی مصرف کنید که معده تان خالی است و یا قبل از خوردن وعده های غذاییتان میل کنید شما بارها شنیده اید که بسیاری شکایت میکنند که هر زمان که هنوانه میخورم، غذا بالا می آید، و یا هر زمان که میوه درخت قهوه سودانی را می خورم معده ام نفخ میکند، زمانی که موز میخورم همش حس اینکه باید فورا به دستشویی بروم را دارم و غیره- در حقیقیت همه اینها اتفاق نخواهند افتاد اگر میوه را زمانی بخورید که معده تان خالی است. میوه ها با غذای فاسد شده ترکیب میشوند و گاز تولید میکنند و درنتیجه شما بالا می آوریدسفیدی مو، تاس شدن، عصبانیت و گودی های سیاه زیر چشم، همه شان اتفاق نخواهند افتاد اگر بامعده خالی میوه میل کنیدبا توجه به تحقیقات دکتر هربرت شلتون، بایستی بدانیم که چنین موضوعی صحیح نیست که بعضی از میوه ها مانند پرتقال، نارنج و لیمو خودشان اسیدی هستند. چرا که همه میوه ها در بدن قلیایی میشوند اگر شما روش صحیح میوه خوردن را کاملا بیاموزید شما به راز زیبایی، عمر طولانی، سلامت، انرژی، شادابی و وزن طبیعی دست پیدا خواهید کرد، زمانی که نیاز دارید که آب میوه بنوشید- فقط آب میوه تازه بنوشید نه آب میوه کنسروها. حتی آب میوه هایی که بسیار سفت هستند را ننوشید میوه های پخته شده را نخورید چرا که هرگز ماده مغذی میوه ها را دریافت نخواهید کرد تنها مزه شان را دریافت میکند.پختن، تمام ویتامین ها را از بین میبرد اما به هرحال خوردن میوه کامل بهتر از نوشیدن آب آن استاگر باید آب میوه بنوشید طوری بنوشید که دهانتان پر شود و آن را آرام آرام غورت دهید ، چرا که باید اجازه دهید که آب میوه با بزاق دهانتان قبل از غورت دادن آن کاملا ترکیب شود ، میتوانید برای پاکسازی بدنتان 3 روز روزه ی میوه بگیرید. به مدت 3 روز فقط میوه بخورید ، و در آخر متعجب میشوید از اینکه دوستانتان به شما میگویند که چقدر پوستتان درخشان و صاف شده استکیوی: میوه کوچک اما بسیار مقوی این میوه منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، ویتامین ای و فیبر است حجم ویتامین سی این میوه دوبرابر حجم ویتامین سی پرتقال استسیب: روزانه خوردن یک سیب، دکتر را از شما دور میکند اگرچه سیب مقدار کمی ویتامین سی دارد، اما دارای آنتی اکسیدانها و فلاونهاست (ماده شیمیایی بیرنگ و متبلور ) که هر دوی اینها فعالیت ویتامین سی در بدن را زیاد کرده و تسهیل می بخشند و درنتیجه ریسک مبتلا شدن به سرطان روده، حملات قلبی و سکته کاهش پیدا میکند توت فرنگی: میوه محافظ توت فرنگی بالاترین قدرت اکسیدانها را در میان اکثر میوه ها دارد و از بدن در برابر ابتلا به سرطان، گرفتگی رگها و رادیکالهای آزاد محافظت میکندپرتقال: دارویی شیرین مصرف روزانه 2 تا 4 عدد پرتقال جلوی سرماخوردگی را میگیرد کلسترول را کم میکند از ایجاد سنگ در بدن جلوگیری کرده و یا سنگهای موجود در بدن را از بین میبرد و همچنین ریسک ابتلا به سرطان روده را کاهش میدهدهندوانه: بهترین تسکین دهنده تشنگی از 92% آب تشکیل شده است همچنین حاوی بالاترین دوز گلاتاتیون است که به بالارفتن سیستم دفاعی بدن کمک میکند همچنین آنها اصلی ترین منبع لیکوپین هستند که اکسیدانی برای مبارزه با سرطان استدیگر مواد مغذی موجود در هندوانه ویتامین سی و پتاسیم هستند عنبه (انبه): نشان بالاترین برای ویتامین سی آنها بهترین برندگان برای داشتن بالاترین میزان ویتامین سی هستند این میوه سرشار از کاروتین است که حاوی ویتامین آ بوده و برای چشم ها مفید میباشندنوشیدن آب سرد بعذ از غذا = سرطان میتوانید باور کنید؟ شاید نوشیدن یک لیوان آب سرد بعد از غذا، بسیار لذت بخش است اما آب سرد مواد روغنی که در آن لحظه مصرف کرده اید را سفت میکند ، روند هضم غذا را کند میکند ، زمانی که این رسوبها با اسید واکنش نشان میدهند و شکسته میشوند و سریعتر از غذاهای جامد، توسط روده جذب میشوند . بسیار سریع این امر موجب چاقی و سپس سرطان میشود .بهتر این است که بعد از غذا، سوپ گرم و یا آب ولرم مصرف کنید.
با احترام مطالب ارائه شده بر اساس مطالعه مقالات وتحقیقات صورت گرفته و همچنین بررسی های متعدد بهترین روش بمنظور ارائه توسط اینجانب بوده اند .





نوع مطلب : مجله سلامت، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :




آیا می دانید در دوران بارداری چه کارهایی باید انجام دهید تا فرزندی باهوش داشته باشید؟

محققان می‌گویند؛ آیا می دانید در دوران بارداری چه کارهایی باید انجام دهید تا فرزندی باهوش داشته باشید؟
محققان می‌گویند؛ زنان بارداری که سه نوبت در هفته ورزش می‌کنند، می‌توانند کودکانی را به دنیا بیاورند که حافظه قوی‌تری دارند.

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، این فرضیه بعنوان بخشی از یک پژوهش جدید در دانشگاه مونترال مورد آزمایش قرار خواهد گرفت.

دکتر دیو الم برگ متخصص نوروروانشناسی در این باره خاطرنشان کرد: مطالعات اخیر روی حیوانات آزمایشگاهی نشان داده است که مادران فعال، نوزادانی بدنیا می‌آورند که حافظه آنها بهتر و قوی‌تر از فرزندان زنان بی‌تحرک و کم تحرک است.

وی تصریح کرد: تا جایی که ما می‌دانیم این اولین پژوهشی است که موضوع فوق را روی انسان‌ها مورد مطالعه و آزمایش قرار خواهد داد.

الم برگ متذکر شد: ما تصور می‌کنیم مادرانی که در دوران حاملگی ورزش می‌کنند، فرزندانشان عملکردهای ذهنی کامل‌تری دارند بویژه حافظه بلندمدت آنها قوی‌تر است. این فرضیه که در حیوانات نتایج مثبت داشته به زودی روی انسان‌ها نیز بررسی خواهد شد. در این آزمایش‌ها قرار است ۶۰ زن ۲۰ تا ۳۵ ساله مورد مطالعه قرار بگیرند. این زنان باردار هستند و توانایی‌های ذهنی نوزادان آنها ۱۰ روز پس از تولد با استفاده از یک دستگاه الکتروآسنفاگرام ارزیابی می‌شود. که سه نوبت در هفته ورزش می‌کنند، می‌توانند کودکانی را به دنیا بیاورند که حافظه قوی‌تری دارند.

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، این فرضیه بعنوان بخشی از یک پژوهش جدید در دانشگاه مونترال مورد آزمایش قرار خواهد گرفت.

دکتر دیو الم برگ متخصص نوروروانشناسی در این باره خاطرنشان کرد: مطالعات اخیر روی حیوانات آزمایشگاهی نشان داده است که مادران فعال، نوزادانی بدنیا می‌آورند که حافظه آنها بهتر و قوی‌تر از فرزندان زنان بی‌تحرک و کم تحرک است.

وی تصریح کرد: تا جایی که ما می‌دانیم این اولین پژوهشی است که موضوع فوق را روی انسان‌ها مورد مطالعه و آزمایش قرار خواهد داد.

الم برگ متذکر شد: ما تصور می‌کنیم مادرانی که در دوران حاملگی ورزش می‌کنند، فرزندانشان عملکردهای ذهنی کامل‌تری دارند بویژه حافظه بلندمدت آنها قوی‌تر است. این فرضیه که در حیوانات نتایج مثبت داشته به زودی روی انسان‌ها نیز بررسی خواهد شد. در این آزمایش‌ها قرار است ۶۰ زن ۲۰ تا ۳۵ ساله مورد مطالعه قرار بگیرند. این زنان باردار هستند و توانایی‌های ذهنی نوزادان آنها ۱۰ روز پس از تولد با استفاده از یک دستگاه الکتروآسنفاگرام ارزیابی می‌شود.





نوع مطلب : مجله سلامت، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :




جمعه 8 مرداد 1389 :: نویسنده : علی

آیا از فواید بسیار زیاد آب اطلاعی دارید؟آب دارای چه فوایدی می باشد؟


اکسیژن از طریق خون به عضلات منتقل می شود. در صورت نرسیدن اکسیژن به خون، عضلات اسیدلاکتیک ترشح می کنند که گرفتگی عضلانی به وجود می آورد. آب کافی یعنی تامین اکسیژن خون.

 مصرف منظم آب به مغز کمک می کند تا دمای بدن را کنترل کند. برای حفظ رطوبت چشم ها، بینی و دهان، بدن به آب نیاز دارد. آب علاوه بر نرمی مفاصل، از اعضای بدن محافظت می کند.

به گزارش MSN از کل وزن بدن 60 درصد آن از آب تشکیل شده است که هر روز مقداری از آن از طریق عرق کردن، ادرار و نفس کشیدن از دست می رود. اگر چه مصرف روزی ۸ لیوان آب توصیه شده است اما در واقع مقدار آب مورد نیاز بدن به عوامل مختلف از جمله جنسیت، سن، فعالیت بدنی، آب و هوا، ابتلا به بیماری و ... ارتباط دارد.

یک فرد سالم و فعال با یک رژیم غذایی سالم می تواند آب مورد نیاز بدن را تامین کند.

نکات زیر درباره نوشیدن آب خواندنی است:



ادامه مطلب


نوع مطلب : مجله سلامت، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :




متخصصان تغذیه می گویند: مصرف نوشابه های انرژی زا برای سلامتی مضر است.

به گزارش واحد مرکزی خبر برخی از نوشیدنی های انرژی زا در هر قوطی حاوی پنج فنجان قهوه است. اگر کودکی پنج ساله یک قوطی از این نوشابه های انرژی زا را مصرف کند معادل پنج فنجان قهوه مصرف کرده است.

این درحالی است که برخی از شرکت ها ، نوشابه های انرژی زا را در برخی موارد به طور رایگان در اختیار افراد قرار می دهند.

این نوع نوشابه ها محبوبیت فراوانی بین کودکان و نوجوانان پیدا کرده است به طوری که برخی از آنها هر روز دو قوطی نوشابه انرژی زا مصرف می کنند.

نوشابه های انرژی زا ترکیبی از قند و کافئین است.





نوع مطلب : مجله سلامت، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :




جمعه 8 مرداد 1389 :: نویسنده : علی

متخصصان تغذیه می‌گویند 7 غذا هست که حتما باید از مصرف آنها اجتناب کرد و مخصوصا سالمندان باید از مصرف آنها خودداری كنند......

فست‌فود:
لازم نیست در مورد غذاهای آماده زیاد صحبت کنیم، چرا که بیشتر افراد در مورد مضرات آنها زیاد شنیده‌اند. تنها یک جمله کافی است. فست‌فود نخورید.
روغن‌های اشباع:
از خریدن و خوردن کلوچه‌ها، شیرینی‌ها، کراکرها، فست‌فود و یا هر غذایی که با روغن‌های اشباع تهیه شده خودداری کنید تا هم جلوی بیماری قلبی را بگیرید، هم جلوی پیری را.
روغن‌های صنعتی:
روغن‌های صنعتی كه در تهیه چیپس‌ها و سایر اسنک‌ها کاربرد دارند، سبب درد شكم و سایر مشکلات گوارشی می‌شود و مصرف آنها باعث می‌شود که افراد کمتر به سوی خوردن میوه و سبزی كه پوست را شاداب می‌كنند، بروند.
نیترات‌ها:
نیترات‌ها كه به میزان زیاد در هات‌داگ‌ها و گوشت‌های نمک‌سود وجود دارند، سرطان‌زا هستند و توصیه می‌شود اگر  غذاهایی که حاوی نیترات‌هاست، مصرف می‌کنید، حداقل از ویتامین‌ C بیشتری استفاده کنید تا از تاثیر این مواد روی معده شما کاسته شود.
چربی‌های اشباع حیوانی:
این چربی اشباع درون برخی گوشت‌های قرمز پرچرب، پوست مرغ و همچنین در لبنیات پرچرب موجود است و بهتر است در مصرف آنها حد تعادل رعایت شود.
میان‌وعده‌های شور:
مصرف میان‌وعده‌های شور باعث افزایش فشارخون شده و تحقیقات نشان داده مصرف زیاد مواد شور و چرب باعث ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن و همچنین پیری پوست می‌شود.
غذاهای فریز شده:
این غذاها به‌طور طبیعی برای سلامت بدن مضر نیستند؛ البته اگر به‌طور مناسب فریز شوند. اما اگر می‌توانید غذاهای تازه مصرف کنید، خوردن گوشت و غلات و فیبرها به‌صورت تازه كه حاوی مقدار بیشتری آنتی‌اکسیدان‌های ضدپیری است، توصیه می‌شود.





نوع مطلب : مجله سلامت، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :




شنبه 2 مرداد 1389 :: نویسنده : علی

بسیاری از افراد وقتی تصمیم می‌گیرند وزن کم کنند، خودسرانه روغن را از برنامه غذایی‌شان حذف می‌کنند، غافل از اینکه برخی روغن‌ها نه تنها برای سلامت و تناسب اندام مضر نیستند، بلکه می‌توانند سبب لاغری شوند. برای آنکه بدانید چه نوع روغن‌هایی را باید از سبد غذایی حذف کنید و کدام یک را نگه دارید، با ما همراه شوید.



اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع توصیه ما به شما حذف چربی‌های بد و انتخاب چربی‌های خوب است. دلیل چاقی ما مصرف بالای چربی‌های بد و مصرف کم چربی‌های خوب است. اسیدهای چرب غیراشباع مثل امگا 3 که به میزان فراوان در ماهی و محصولات گیاهی یافت می‌شود، چربی‌های خوب هستند اما با این حال نباید در مصرف آنها زیاده‌روی کرد چون به هر حال کالری دارند.


اسیدهای چرب اشباع که شامل چربی‌های حیوانی هستند و اسیدهای چرب ترانس با چربی‌های هیدروژنه که در صنعت شیرینی و کیک‌پزی استفاده می‌شوند، چربی‌های بدی هستند که باید آنها را از برنامه‌ غذایی حذف کرد. روغن‌های سبک و سنگین چیزی به اسم روغن سبک وجود ندارد.


روغن زیتون، کلزا و آفتاب‌گردان همگی از 100درصد چربی تشکیل شده‌اند و هر 100 گرم در آنها 900 کیلوکالری دارد و از جمله پر کالری‌ترین مواد غذایی محسوب می‌شوند. با این حال این نوع روغن‌ها مفیدتر از سایر روغن‌ها هستند. روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب مونوی غیراشباع و روغن کلزا حاوی امگا3 و اسیدهای چرب مونوی غیر اشباع است اما روغن برگ نخل که در دمای معمولی حالت جامد دارد، بسیار غنی از چربی‌های اشباع و مضر برای وزن، تناسب اندام و عروق است.


نباید فراموش کرد که حذف روغن از سبد غذایی کار اشتباهی است. روغن‌ها از جمله مواد غذایی مورد نیاز بدن هستند. بخش وسیعی از مغز ما را روغن تشکیل داده است اما حین خوردن باید توجه داشت روغن‌های خوب که منشأ گیاهی دارند یا از ماهی‌های چرب استخراج شده‌اند را انتخاب کنیم. هم کیفیت مهم است و هم کمیت. بهتر است در برنامه غذایی خود مقدار کمی روغن آن هم از نوع چرب را بگنجانیم. به این ترتیب نه تنها سالم خواهیم ماند، بلکه به تناسب اندام‌مان هم آسیبی وارد نمی‌شود.


خوردن مقدار زیادی روغن از نوعی که ‌چربی بد دارد، سبب می‌شود به انواع بیماری‌های دچار شده و در ضمن چاق شوید. برای آنکه بفهمید روغنی که انتخاب می‌کنید حاوی چربی خوب است یا خیر، کافی است روی برچسب آن نگاهی بیندازید تا ببینید حاوی اسیدهای چرب ترانس یا اشباع است یا خیر. راه دیگر اینکه هر چه یک روغن در دمای معمولی حالت جامدتری پیدا کند، یعنی این مواد در آن بیشتر است. کره، روغن درخت نخل و دیگر انواع روغن‌های جامد غنی از اسیدهای چرب اشباع هستند.





نوع مطلب : مجله سلامت، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :




اطلاعات داخلی و بین‌المللی نشان می‌هد بارداری‌های زیر 18 سال و بالای 35 سال هم برای مادر و هم برای جنین تأثیر منفی دارد.

خبرگزاری فارس نوشت:

 رئیس اداره جمعیت و تنظیم خانواده وزارت بهداشت گفت: زمان طلایی بارداری زنان 20 تا 30 سالگی و زمان مناسب بارداری 18 تا 35 سالگی است.

 

 محمد اسلامی افزود: هرکاری یک زمان طلایی دارد مانند درس خواندن، ورزش کردن، آموختن، باروری هم یک زمان مناسب و یک زمان طلایی دارد که زمان مناسب آن 18 تا 35 سالگی و زمان طلایی 20 تا 30 سالگی بانوان است.

 

وی افزود: همه خانم‌ها و آقایانی که ازدواج می‌کنند برای داشتن یک باروری مناسب و بی دغدغه باید زمان ازدواج و فرزندآوری خود را طوری تنظیم کنند که این فرصت‌های مناسب و طلایی را از دست ندهند. وی با اشاره به اینکه دوره پرخطر هم برای بارداری وجود دارد، گفت: خارج از دامنه سنی مناسب و نامناسب دوره خطرناک بارداری است. به گونه‌ای که اطلاعات داخلی و بین‌المللی نشان می‌هد بارداری‌های زیر 18 سال و بالای 35 سال هم برای مادر و هم برای جنین تأثیر منفی دارد.

 

وی اضافه کرد: در کشور ما خوشبختانه به برکت انقلاب و افزایش سطح تحصیلات مردم بارداری‌های زیر 18 سال کمتر شده است. ضمن اینکه افزایش سن ازدواج هم نباید آن قدر طولانی شود که فرصت‌های طلایی و مناسب از دست برود





نوع مطلب : مجله سلامت، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :






( کل صفحات : 2 )    1   2